Skip to main content

Dnevni promet ugostitelja

Dnevni promet ugostitelja - Ugostitelj

Namena forme​

Forma LDPU služi za vođenje dnevnog lista prometa ugostiteljstva, odnosno za evidenciju stanja, nabavke, utroška i završnih zaliha robe tipa jelo i piće za izabrani datum.

Omogućava:

  • pregled postojećih LDPU dokumenata po datumu,
  • unos i izmenu stavki za izabrani dan,
  • automatski obračun utroška i završnog stanja,
  • prenos zaliha / artikala u dokument,
  • zaključavanje i otključavanje dokumenta,
  • štampu LDPU obrasca.

Osnovni delovi forme​

Forma je podeljena na dve glavne celine:

1. Lista dokumenata​

U donjem/bočnom delu nalazi se pregled dokumenata sa kolonama:

  • Datum
  • Status

Ovde se bira dan za koji se radi LDPU.

2. Stavke dokumenta​

Glavni grid prikazuje artikle za izabrani datum i njihove količine, cene i promet.

Način rada​

1. Izbor postojećeg dana​

Iz liste dokumenata izabrati željeni datum. Nakon izbora, forma učitava stavke za taj dan.

Ako dokument ima status zaključan, forma prelazi u režim pregleda i izmene nisu dozvoljene dok se dokument ne otključa.

2. Kreiranje novog dokumenta​

Opcijom za novo zaglavlje otvara se izbor datuma. Ako za taj datum već postoji LDPU, forma prelazi na postojeći dokument. Ako ne postoji, kreira se novi.

3. Popunjavanje stavki​

Stavke se mogu popuniti na dva načina:

Ručni unos artikla​

Opcijom Nova stavka bira se artikal iz šifarnika robe.

Mogu se uneti samo artikli koji pripadaju tipu:

  • jelo
  • piće

Ako je artikal već prisutan u tabeli, neće biti dodat drugi put, već će fokus preći na postojeći red.

Automatski prenos​

Opcijom Prenesi zalihe forma automatski popunjava stavke na osnovu postojećeg stanja i prometa za izabrani datum.

Napomena:

  • ako već postoje nesnimljene ili postojeće stavke, korisnik dobija upozorenje da će trenutne stavke biti obrisane,
  • postojeća stavka dokumenta u bazi se briše i popunjava se nova lista.

4. Unos količina i način obračuna​

Korisnik najčešće unosi ili koriguje:

  • Zalihe na kraju dana
  • Utrošena količina
  • po potrebi i Prodajna cena/JM

Forma automatski izračunava drugu povezanu vrednost:

  • ako se izmeni Zalihe na kraju dana, sistem računa Utrošena količina
  • ako se izmeni Utrošena količina, sistem računa Zalihe na kraju dana

Obračun se vrši po formuli:

Ukupno = Preneta količina + Nabavljena količina (+ eventualna razlika)

zatim:

Utrošena količina = Ukupno - Zalihe na kraju dana

ili obrnuto.

5. Logičke kontrole pri unosu​

Forma proverava da unesene količine budu logične.

Nije dozvoljeno da:

  • Zalihe na kraju dana budu manje od nule,
  • Zalihe na kraju dana budu veće od Ukupno,
  • Utrošena količina bude manja od nule,
  • Utrošena količina bude veća od Ukupno.

Ako se unese neispravna vrednost:

  • sistem vraća prethodno dozvoljenu vrednost,
  • prikazuje poruku greške u ćeliji.

6. Snimanje promena​

Opcijom Snimi čuvaju se izmene u dokumentu.

Prilikom snimanja sistem:

  • ažurira stavke,
  • preračunava količine za knjiženje,
  • upisuje ukupan iznos prometa u zaglavlje dokumenta,
  • osvežava stanje zaliha.

Ako korisnik zatvara formu sa nesnimljenim promenama, biće ponuđeno:

  • snimanje promena,
  • odustajanje od zatvaranja,
  • odbacivanje izmena.

7. Zaključavanje i otključavanje​

Opcija Rasknjiži u praksi zaključava dokument.

Kada se dokument zaključa:

  • izmene više nisu dozvoljene,
  • onemogućen je unos, brisanje i prenos zaliha,
  • omogućena je štampa.

Kada je dokument već zaključan, ista komanda prelazi u Otključaj.

Otključavanje je dozvoljeno uz proveru korisničkih prava.

8. Štampa​

Opcijom Štampa otvara se pregled LDPU izveštaja sa mogućnošću:

  • pregleda,
  • štampe,
  • izvoza.

U izveštaj ulaze sve stavke iz prikazanog grida.

9. Brisanje​

Brisanje stavke​

Ako je fokus na glavnom gridu, briše se trenutno izabrana stavka.

Brisanje dokumenta​

Ako je fokus na listi datuma, briše se celo zaglavlje dokumenta.

Ako dokument sadrži stavke, sistem prvo traži potvrdu za brisanje svih stavki, pa tek onda dozvoljava brisanje dokumenta.

Opis kolona u glavnom gridu​

Prilikom rada korisnik vidi sledeće kolone:

  • Redni broj - redni broj stavke u prikazu.
  • Naziv jela/pića - naziv artikla.
  • Stopa PDV - poreska stopa artikla.
  • Jedinica mere - jedinica u kojoj se vodi artikal.
  • Preneta količina - početno stanje preneto iz prethodnog perioda / ranijeg prometa.
  • Nabavljena količina - količina ulaza za izabrani datum.
  • Ukupno - raspoloživa količina za taj dan.
  • Utrošena količina - količina koja je utrošena tokom dana.
  • Zalihe na kraju dana - stanje koje ostaje na kraju dana.
  • Prodajna cena/JM - prodajna cena po jedinici mere.
  • Prodajna vrednost - ukupna prodajna vrednost utrošene količine.
  • Promet od jela - promet ostvaren od artikala koji su klasifikovani kao jelo.
  • Promet od pića - promet ostvaren od artikala koji su klasifikovani kao piće.

Opis liste dokumenata​

U pregledu dokumenata prikazuju se:

  • Datum - datum prometa / dokumenta za LDPU.
  • Status - pokazuje da li je dokument zaključan ili otključan.

Boja reda se menja zavisno od statusa dokumenta.

Dodatne mogućnosti forme​

Forma omogućava i sledeće:

  • prikaz ili skrivanje alatne trake,
  • prikaz ili skrivanje statusne linije,
  • prikaz ili skrivanje navigacije,
  • osvežavanje prikaza,
  • povećanje i smanjenje veličine slova u tabeli,
  • promenu datuma knjiženja,
  • otvaranje pomoći i informacija o programu.

Podešavanja vidljivosti traka se pamte po operateru.

Rad sa tastaturom​

Podržane su prečice:

  • Enter - prelazak na sledeću ćeliju i završetak izmene trenutne ćelije,
  • Escape - zatvaranje forme ako ćelija nije u režimu izmene.

Preporučen redosled rada​

Najpraktičniji način rada je:

  1. Otvoriti ili kreirati dokument za željeni Datum.
  2. Preneti stavke opcijom Prenesi zalihe ili ručno dodati artikle.
  3. Proveriti kolone Preneta količina, Nabavljena količina i Ukupno.
  4. Uneti Zalihe na kraju dana ili Utrošena količina.
  5. Proveriti iznose Promet od jela i Promet od pića.
  6. Sačuvati dokument opcijom Snimi.
  7. Po završetku rada zaključati dokument.
  8. Po potrebi odštampati LDPU.

Važne napomene​

  • U LDPU mogu ulaziti samo artikli tipa jelo i piće.
  • Zaključan dokument nije moguće menjati dok se ne otključa.
  • Pri promeni datuma, ako postoje nesnimljene izmene, sistem traži odluku korisnika.
  • Forma automatski sabira ukupan promet jela i pića i prikazuje ga u statusnoj liniji.